Receta Ceviche de Camarón

El ceviche de camarón ecuatoriano es una explosión de sabores frescos y vibrantes. Con camarones frescos marinados en jugo de limón y acompañados de tomate, cebolla, y cilantro, este plato captura la esencia del mar y la frescura de los ingredientes locales. Es ideal para disfrutar en un día caluroso y se sirve típicamente con chifles o canguil.

Ingredientes:

• 500g de camarones cocidos y pelados
• 2 tomates picados
• 1 cebolla morada picada
• 1 pimiento verde picado
• Jugo de 8 limones
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Mezcla los camarones, tomates, cebolla y pimiento en un bol.
2. Añade el jugo de limón, el cilantro y el aceite de oliva.
3. Sazona con sal y pimienta.
4. Deja reposar en la nevera por una hora antes de servir.